Poisson frais, restes de saumon, filets décongelés : au frigo, quelques jours de trop suffisent à favoriser l'intoxication ...

Poisson sec, fillets ratés ? Un chef étoilé révèle l’ingrédient secret et la cuisson douce qui rendent votre poisson fondant et parfumé à coup sûr.

Isabelle nous donne un truc pour faire cuire un poisson délicat à la poêle, comme pour la recette de flétan, sauce crème au vin blanc.

Il ressemble à la sardine, mais c’est un autre poisson inhabituel au niveau des côtes algériennes. Le Centre national de développement rural et de pêche a indiqué qu’un de ses techniciens a « observé ...

L’information peut faire sourire mais elle n’amuse pas du tout les associations de pêcheurs autrichiennes. La télévision publique ORF a dû présenter ses excuses après l’indignation toujours vivace ...

Les poissons rouges ne vivent pas que dans les aquariums. Un poisson rouge de plus de 30 kg – en réalité une espèce hybride de carpe – a été pêché dans un lac de l’Aube, dans l’est de la France. Il ...