La fermentation, ce mode de conservation ancestral, avait perdu du terrain avec l’arrivée des réfrigérateurs, des congélateurs et de la stérilisation. Elle a de nouveau le vent en poupe suite à la ...
Surfant sur la vague des aliments et autres boissons fermentés miraculeux, le kéfir séduit aujourd’hui des consommateurs attentifs à leur microbiote. De sa composition à sa consommation, tour ...
JE DECOUVRE LA FERMENTATION INITIEZ-VOUS A LA FERMENTATION DES ALIMENTS. EN TOUTE SIMPLICITE ! Ecologique, économique, excellente pour la santé, la fermentation est une technique de conservation des ...
Cette collaboration renforce l'offre de Tetra Pak en donnant aux producteurs l'option d'utiliser des semences comme ingrédient, créant ainsi une solution clé en main pour les processus de fermentation ...
Vous cherchez une méthode simple et ancestrale pour préserver vos légumes, réduire le gaspillage et booster votre bien-être ? La lacto-fermentation, riche en probiotiques naturels, est la solution.
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« Ils favorisent les gaz » : ce gastro-entérologue est formel, ces aliments et mauvaises habitudes vous font péter plus souvent
Les gaz sont un phénomène parfaitement normal, mais certains aliments et habitudes peuvent faire exploser leur fréquence… et ...
Courants et la plupart du temps sans gravité, les ballonnements n’en restent pas moins inconfortables au quotidien. Ils apparaissent après les repas, au moment de la fermentation des aliments par le ...
BÆKKE, Danemark--(BUSINESS WIRE)--La plupart des personnes connaissent les champs de colza jaunes et odorants qui parsèment le paysage au printemps. Mais peu de gens savent que le tourteau de colza ...
Teresa María López Díaz does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations ...
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